Confettura extra di Fragole e Menta

E’ una confettura di fragole, varietà Clery, raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate in giornata.

Dopo la cottura, fatta in padelle di rame in modo da mantenere una temperatura costante, viene aggiunto un pizzico di menta romana che rende il preparato fresco e idealmente abbinabile a formaggi stagionati, o a una semplice ricotta, come colazione.